Sommerfugl i vinterland..

Har laget sjokoladekake til min venninnes tvillingjenter. 

Bruker "alltid" Cacas sin sjokoladekake oppskrift, den passer akkurat i kakeformene, og smaker veldig godt. 

Denne gangen ble den en lilla og rosa sommerfugl  - og i og med at det er vinter ute, kan man jo kalle det sommerfugl i vinterland, og da tenker jeg automatisk på sangen til Halvdan/Vinni 

Kaka er fylt med et tynt lag med bringebærsyltetøy, for å få litt brytning i den søte smørkremen og ei søt sjokoladekake.  

Har også strødd spiselig glitter på vingene, men det er nok litt vanskelig å se på bildet. 

 Jentene er 11 år i morgen, så GRATULERER med dagen til Kine og Linn :-)

Oppskrift på sjokoladekaken jeg bruker, fra Cacas: 

Ingredienser:

3	egg
3 1/2 dl	sukker
225 g	margarin
2,5 dl	melk
5 dl	hvetemel
3 ts	bakepulver
3 ts	vaniljesukker
3 ss	kakao

Fremgangsmåte:

1. Egg og sukker vispes til eggedosis.

2. Smelt smøret og ha i melken.

3. Bland det tørre og ha det vekselvis i eggedosisen, sammen med væsken, bland godt.

4. Smør og mel form, ha i kake-røren og stek ved 175 °C i ca. 40 min. Bruk kakepinne for å se om kaken er stekt.

Oppskrift på smørkremen jeg bruker, også denne fra Cacas. 

Jeg bruker doble denne  - evt trippel også om man vil ha et lag inni kaka også. 

Jeg bruker også alltid vann istedet for melk, og jeg har alt i bollen samtidig og rører ei stund med K-spaden på min Kenwood maskin. 

Ingredienser:

100 g	margarin
300 g	siktet melis
1 1/2 ts	vaniljesukker
3 ss	melk eller annen væske

Fremgangsmåte:

1. Pisk temperert margarin (evnt. 50g meierismør istedenfor margarin) og melis til det er jevnt blandet. (Smøret må være temperert for å få rett konsistens.)

2. Tilsett væsken litt etter litt. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.

Konfirmasjon

Eldste sønnen har blitt konfirmert, så da måtte det jo en kake til.

I og med at både bordkort og servietter  ble brettet som skjorte, så måtte vi jo også ha en skjorte-kake.

 

Sukkerbrød fylt med jordbærfromasje og vaniliekrem. Dekket med jordbærkrem og marsipan.

Bildet er spiselig, og printet ut av Bente

Bordkortet

 

Serviettene er brettet

Bordene er dekket og klare til å ta i mot gjestene

 

Jeg laget også noen vaniliemuffins med hvite sjokoladebiter i, samt noen sjokolademuffins med mørke sjokoladebiter i. Pyntet med blå smørkrem og marsipan-sommerfugl.
Resten av kakene på bordet var laget at venner .

Barnebursdag

I helga har jeg laget kaker til et barneselskap.

Frida Sofie var 7 år, og hadde invitert til selskap.

Og hva er vel mer rett da, enn å ha en barbie-kjole til kake.

 

Sjokoladekake under og sjokoladekake i kjolen. Fyllt med smørkrem og bringebær. Var mange biter dette vil jeg tro.

Pyntet med smørkrem og marsipan stjerneblomster.

Det skulle også være muffins i selskapet. Så da startet serieproduksjonen.

Det ble maaange muffins til slutt.

 

Pyntet 50 stk med roser og sommerfugler, selvfølgelig da med hvit og rosa smørkrem. Sommerfuglene er av marsipan. Bladene er av skrivegele.

Gratulerer med dagen - til broderen

Min  bror har hatt bursdag, og fruen bestilte derfor et stk sett pupper til han, hehe.

Så da måtte man lage det da :-)

 

Kaka er sjokoladekake, som er fyllt med bringebær og smørkrem. Dekket med smørkrem og marsipan. BH er også av marsipan.

 

Sommerfuglene er laget av punch og blomsterborden i en hardplast form.

 

Gratulerer med dagen til broderen.

Kake for en 5 års feiring

Fikk i oppdrag av kusina mi å lage en enkel marsipankake til hennes feiring om at det nå er 5 år siden hun ble operert.

 

 

Kaka er et helt vanlig sukkerbrød med vaniliekrem og jordbærkrem inni. Dekket med fløtekrem og marsipan.

Har brukt en prege/kuttepinne for å lage blondene rundt kanten, trillet en grønn pølse som går rundt det hele. Laget en meget enkel sløyfe og plasserte en sommerfugl i den.

Rosene er selvfølgelig laget i marispan, og i flere forskjellige høstfarger.

Sommerfuglene er laget med punch.

 

 

Dåp

Ei venninde har hatt barnedåp i dag - og jeg har i den annledning laget ei marsipankake til henne.

 

3 stk sukkerbrød-bunner, så kaka ble veldig høy. Når den i tillegg er fylt med et tykt lag med sjokolademousse, og et tykt lag med bringebærkrem, så ble den ekstra høy.

Ferdig pyntet, all pynt er laget i marsipan

Babyen er laget av hvit marsipan, med sneven av rosa farge i. Laget i en silikonform.

Skulle egentlig male litt på babyen, så hun fikk litt mer farge, men det ble faktisk glemt.

Skoene er også laget i silikonform, og bokstavene har jeg laget i en plastform.

Dukkene/bamsene er laget i en hardplastform, og sommerfuglene er punch.

Rosene er laget for hånd, og tåteflaska er laget i en plastform. Har forminsket den litt i forhold til hva formen laget, for den ble utrolig tung, og det gikk mye marsipan der.

Kaken er ferdig og klar for servering.

Håper det smakte.

Sjokoladekake

Fikk en bestilling på ei sjokoladekake som skulle leveres til et bryllup. Fikk egentlig gjøre hva jeg ville her. Frie tøyler. Nesten vanskeligere det, enn å ha noe å tenke utfra, når det gjelder farger og former.

Det ble iallefall ei firkantet sjokoladekake, laget i Wiltons square 10 inch pan, samt også et hjerte i Wiltons  minihjerte form.

Har her et litt feilaktig bilde av kaka, for dette er tatt litt før den var ferdig.

Jeg ombestemte meg nemlig litt dagen den skulle leveres. Syns kanskje dette ble litt "kjedelig". så jeg stakk ut små stjerner med en punch av hvit marsipan, som ei ramme rundt hele formen. Disse ble fylt med en grønn "perle" av skrivegele. 

Kaka er fylt med 2 lag med sjokoladekrem og bringebær inni.

Ringene er ikke spiselige, men ellers er alt spiselig. Puta er laget i hvit marsipan. Trykt nedi en plastform og så skjært rundt kanten etterpå.

Sommerfuglene er laget i hvit marsipan, og trykt ut med PME sin sommerfugl-punch

Svanene er også laget av hvit marsipan, og er også laget i samme plastform som "puta".

Rosene så slik ut. Jeg knadde inn litt cmc i marsipan for å få litt mer hold på rosene, men jeg syns ikke jeg fikk til noe bedre enn jeg har gjort førut. Eneste forskjell var nok at det skulle litt mer til før de sprakk og ble frynsete. Så her er nok noe jeg må øve mye mer på.

Takk for at dere titter innom - hyggelig om du skriver en liten kommentar slik at jeg vet at du har vært innom - så stikker jeg innom din blogg også :-)