Sommerfugl i vinterland..

Har laget sjokoladekake til min venninnes tvillingjenter. 

Bruker "alltid" Cacas sin sjokoladekake oppskrift, den passer akkurat i kakeformene, og smaker veldig godt. 

Denne gangen ble den en lilla og rosa sommerfugl  - og i og med at det er vinter ute, kan man jo kalle det sommerfugl i vinterland, og da tenker jeg automatisk på sangen til Halvdan/Vinni 

Kaka er fylt med et tynt lag med bringebærsyltetøy, for å få litt brytning i den søte smørkremen og ei søt sjokoladekake.  

Har også strødd spiselig glitter på vingene, men det er nok litt vanskelig å se på bildet. 

 Jentene er 11 år i morgen, så GRATULERER med dagen til Kine og Linn :-)

Oppskrift på sjokoladekaken jeg bruker, fra Cacas: 

Ingredienser:

3	egg
3 1/2 dl	sukker
225 g	margarin
2,5 dl	melk
5 dl	hvetemel
3 ts	bakepulver
3 ts	vaniljesukker
3 ss	kakao

Fremgangsmåte:

1. Egg og sukker vispes til eggedosis.

2. Smelt smøret og ha i melken.

3. Bland det tørre og ha det vekselvis i eggedosisen, sammen med væsken, bland godt.

4. Smør og mel form, ha i kake-røren og stek ved 175 °C i ca. 40 min. Bruk kakepinne for å se om kaken er stekt.

Oppskrift på smørkremen jeg bruker, også denne fra Cacas. 

Jeg bruker doble denne  - evt trippel også om man vil ha et lag inni kaka også. 

Jeg bruker også alltid vann istedet for melk, og jeg har alt i bollen samtidig og rører ei stund med K-spaden på min Kenwood maskin. 

Ingredienser:

100 g	margarin
300 g	siktet melis
1 1/2 ts	vaniljesukker
3 ss	melk eller annen væske

Fremgangsmåte:

1. Pisk temperert margarin (evnt. 50g meierismør istedenfor margarin) og melis til det er jevnt blandet. (Smøret må være temperert for å få rett konsistens.)

2. Tilsett væsken litt etter litt. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.

Muffins

Hver fredag har vi "fredagskos" på jobb. Og da rullerer det på hvem som skal ha med seg kosen.

Denne fredagen var det min tur, og da jeg ofte ser på Cup-cake war, så måtte jeg prøve meg på en cupcake.

 

Jeg bakte honning-muffins, med en honning-krem på. Pyntet med bier, laget i marsipan og marsipanblader. Strødde på litt spiselig glitter, og noen få gullperler.

 

Jeg klarte det nok ikke på 45 minutter slik som de i Cupcake-wars må gjøre, men nå jobbet jeg med dette alene også da -- de er tross alt to stk hehe.

 

Her har vi da en gjeng med bier, laget av marsipan. Gul marsipan til kropp og hode, og svart marsipan trillet i tynne "pølser" som jeg surret rundt for å få stripene. Vingene er også av gul marsipan.

Ansiktet er påtegnet pasta-farge med tannpirker. Noen ble helt fine i fjeset, mens andre kunne se ut som om de gråt, eller hadde fått seg en real "blåveis".

Det ferdige produktet.

Her har vi hele gjengen..

 

 

Takk for at du titter, og det er meget hyggelig å få en kommentar på dette også da :-)