Snickers kake

Godt nyttår. 😊

Fikk forespørsel om å lage en Snickers kake. Det har jeg ikke gjort før, så jeg kan da forsøke sa jeg. 

Jeg koste meg igjen på kjøkkenet. Det er lenge siden jeg har bakt, og enda lenger siden jeg faktisk koste meg med å bake. SÅ kanskje, men bare kanskje, kommer bakelysten også snart tilbake. 

Og slik ble resultatet: 

Oppskriften fikk jeg fra Tines oppskriftssider - Matsans

Jeg har ikke smakt kaka sjøl, men fikk tilbakemelding fra både bestiller og mottaker om at den var kjempegod, så jeg må nok lage en til. 

Fredag er det nemlig jeg som skal ha med meg kake til jobben 😉 

. 

Kaken har en marengsbunn med peanutter i. Sjokolade/karamellsaus og krem med peanutter og sjokolade. Ser hvertfall god og mektig ut. Gjør seg nok godt med det salte inni det søte her. 

Gleder meg til fredag 😜

Waleskringle

Det er veldig lenge siden jeg har bakt,  men nå var det altså min tur til å bake til fredagskosen på jobb. 

Dattera foreslo vannbakkels,  så da ble det en Waleskringle. Dette var ikke noe jeg har laget før. 

Har nok prøvd vannbakkels før, men aldri brukt butterdeig...teller ikke med de eventuelle gangene på videregående-husstell grunnkurs😉 

Butterdeig nederst med vannbakkels oppå. Egentlig veldig godt👍 

Inni er det ett lag med bringebærsyltetøy,  hjemmelaget eggekrem og pisket kremfløte med litt melis i. 

Pyntet med melisdryss og blåbær. Smakte helt ypperlig. 

Oppskriften er hentet på matprat.no

Ønsker dere alle en riktig god helg. 

Takk for at du titter innom. Skriv gjerne igjen en liten hilsen så jeg ser du har vært innom..😁

Feiret bursdag

Vi har feiret et tre bursdager i en smekk her, og da måtte det også bli noen kaker.

 

Først ut er et sukkerbrød laget av Sukrin i stedet for sukker. Sukkerbrødet ble mye sprøere enn vanlig sukkerbrød, og formen som opprinnelig var en bok, ble misslykket. Men det gjør ikke noe. Jeg fikk ei høy kake utfra det sukkerbrødet jeg hadde.

Fyllet er jordbær med mindre sukker i, og krem med sukrin i. Pyntet med krem og friske bær.

Smakte helt ypperlig om jeg tør si det selv, var ikke søt som vanlig sukkerbrød med krem, men frisk og god.

Nr 2 er også sukkerfri.
Dette er ei gulrotkake laget også med sukrin. Den ble egentlig ganske tung med mange kryddersmaker, men for de som liker sterke kryddersmaker, var denne god. I tillegg til krydder og gulrot er det også rosiner inni. Pyntet med en lettere ostekrem og marsipangulrøtter.

Som alternativ 3 hadde vi da ei skikkelig sukkerbombe. Dette er skumkake.

Det er kake laget av eggehvite og sukker og med gelatin inni, så skummet blir stivt, og med sjokolade på toppen.

Kan legge ut oppskriften senere om noen er interessert.

Rose i marsipan. Enkel pynt, men jeg syns ikke kaka trenger mer pynt jeg.

Når selskapet var over, måtte det bli litt brødbaking, for her i huset var det helt tomt, og på søndags kveld er det veldig lite med åpne butikker her  i bygda. Iallefall så sent. Var ferdig med stekingen 2315.

4 gode grovbrød - og det ene ble prøvesmakt før brødet var kaldt.