Her kommer oppskrift på skumkake:
4 eggehviter
4 dl farin
1 ts vaniliesukker
6 plater gelatin
1 dl kokende vann
1 plate kokesjokolade
1 ss delfiafett
Slik gjør du:
Eggehvitene piskes stive, ha så i farin og vaniliesukker litt og litt. Eggehvitene skal være så stive at du kan snu bollen opp ned uten at noe renner ut.
Legg gelatin-platene i et glass vann, og la de bli myke.
Kok opp vannet, klem ut vannet av platene og ha dette over i det kokende vannet, rør det ut og la det kjøle ned litt.
Hell så gelatinen i en tynn stråle i eggehvitene mens maskinen pisker.
Piskes så i minimum 5 minutter etterpå.
Sett ei kakeform uten bunn på fat, og hell eggehviteblaningen i formen. Settes kaldt.
Smelt sjokolade og delfiafett (jeg brukte pals sjokolade - og brukte derfor ikke noe fett i tillegg) i vannbad, og hell dette over det stive skummet, og sett det kaldt igjen.
Skjær rundt kanten på kakeformen, fjern formen og kaken er ferdig på fat.
Velbekomme!
Ser herlig ut denne kaken, regner med at det er masssssseee kalorier i disse søte fristelsene. Har lagt meg til som 1.følger her hos deg. Ha en strålende dag videre Hilde ;-)
SvarSlett