torsdag 7. mai 2015

Bursdagskake

Dattera til ei venninde skal feire bursdag i morgen, så da ble jeg spurt om kake da.
Ingrid er veldig glad i blått, så det måtte jo bli ei marsipankake med blå blomster.
Sukkerbrød fylt med vaniliekrem + jordbærsyltetøy, samt 1 hel kurv med hakkede ferske jordbær, dekket med litt krem og marsipan.
Blomtene er laget av Pals marsipan og Americolor pastafarger.
Delfinene er laget i en silikonform, og borden rundt kanten er laget med kantpreger-linjal
Med rett utstyr er det ganske lett å lage pynt til ei kake.
Rosene, bladene og blomstene er laget av utstikkere fra Wilton. Har kikket litt rundt på nett for å finne dette "marsipan-settet" mitt, men klarer ikke finne det. Mulig det er utgått, men finnes sikkert på Ebay om noen er interessert i et slikt sett.

fredag 1. mai 2015

Knekkebrød


 Det er utrolig lenge siden jeg har laget knekkebrød, så en den dagen  jeg kanskje hadde det mest travelt, måtte jeg selvfølgelig lage knekkebrød igjen. Hehe, helt typisk meg. 

Deigen/røra er laget av solsikkefrø, linfrø, sesamfrø, havrekli, kruskakli, rugmel, havregryn og salt. 2 dl av hvert (ikke av saltet da, hehe) + 7 dl vann. Men her kan man jo bytte ut ettersom hvilke frø man liker best. 
Det er bare å røre alt sammen og spre det ut på 2 stekebrett. Denne gangen brukte jeg ikke bakepapir (fordi jeg rett og slett ikke hadde noen), så jeg sprayet på med formfett, et tynt lag, og bredde det ut rett på plata. Og det funket helt greit. 
Forvarm ovnen på varmluft 150 grader og stek dette så i 10 minutter først før du deler opp med kniv i knekkebrød-størrelser. Stek videre i 30 minutter. 
Slå så ned ovn til 100 grader, brekk bitene og løsne de fra brettet, og la de tørke i 30-40 minutter med døren åpen. 
Vips ferdig, og du har mange kjempegode og mettende knekkebrød. 

Gratulerer med dagen, Elisabeth og Bjørn

I helga var det bryllup til ett vennepar, og til bryllupsgave ønsket de seg en bryllupskake.  Jeg sa jo ja til dette.  Ønskekaka var Re...