torsdag 26. juli 2012

Mann min har bursdag

Mannen min er 40 år i dag, og det måtte jo feires med en marsipankake i min nye dråpeform.

Her er da et sukkerbrød, fyllt med vaniliekrem og jordbær. Dekket med fløtekrem og ekstra hvit marsipan kjøpt hos Pals sitt fabrikkutsalg i Oslo 

Rosene er laget av ferdigfarget marsipan (sort og rød) fra Pals. Bladene er skrivegele.

Stjernene er laget med en punch, og bladene her også er skrivegele.


Gratulerer med dagen til mannen min.

mandag 23. juli 2012

Lilly 19 år.

Har laget en marsipankake til Lilly som fyller 19 år.
Gratulerer med dagen :-)


Sukkerbrød er laget i Wilton heart embossed cakepan. Laget bunnene i 2 omganger, slik at jeg kunne få ei høy og flott kake.
Kaken er så laget oppned.
Først masse potetmel i kakeformen, for at marsipan ikke skal sette seg fast. Så kjevlet et marsipanlokk stort nok til å kunne dekkekantene og hele formen. Puttet dette oppi, og så hadde vanlig krem oppi, før jeg hadde i den ene sukkerbrød-bunnen.
Ett lag med vaniliekrem + krem, så en bunn til og dekket den med jordbærsyltetøy + krem, før jeg tok på enda en bunn.
Satte fatet oppå og snudde hel greia rundt og tok vekk kakeformen og børstet vekk potetmelet.
Og vips fikk man en høy kake med bølget hjerteform.

 Liljene ble laget i går, i hvit marsipan. Har stått i aluminiumsfolie i natt for at den skal tørke og holde formen sin. Nede i blomsten er det "støvbærere" laget i papir - kjøpt i hobby-butikk.
Liljene ble penslet med pulverfarge i dag, rosa. Så blandet jeg litt Smirinoff og litt pulverfarge (aubergin +rosa) for så å bruke en q-tips for å lage prikkene.I bakgrunnen ser man også liljeknoppene, som kun fikk et lite børst av rosa pulverfarge i sprekkene, der blomsten skal sprette ut.

Slik ble liljer og knopper på kaka. Har også laget rosa sløyfer med en "punch". Sløyfene kan lett forveksles med sommerfugl - her er den brukt for å minne om sommerfugl.



Ei enslig lilje med blad ved siden av kaken. Samt et "flettebånd" laget av rosa og grønn marsipan rundt kanten på kaka.

Håper kaken smaker.

Takk for at du titter og legg gjerne igjen en liten beskjed om at du har vært innom :-)

søndag 22. juli 2012

Div kaker

Her har vi en haug med kakebilder igjen. Dette er kaker som er bakt for lenge siden, men vil nå ha de i bloggen min uansett.
Dette er ei marsipankake jeg laget til en begravelse. Teksten er det som sto i dødsannonsen.

Dette er en gulrotkake, dekket med deilig ostekrem og mmf (marshmellowfondant). Blomstene er laget i icing. En meget enkel kake, men den var veldig god da.

Dette er ei kake jeg testet ut sjablonger på. Ikke helt vellykket, men vi skulle nå ha den selv bare. Lurer meg på om det også var til Valentines.

Kransekake-fingre laget til halloween. Skollede mandler til negler, og kakefarge til blod.

Dette er en mango-butterdeig kake dekket med mmf. Liljen er laget i blomsterpasta.

Sjakkmønstret marmorkake, dekket med sjokolade. Meget enkelt pyntet med kakestrø og ferdige figurer.
Slik ser den ut før vi skar den opp.

Ostekaker i snøstjerneform.

Porsjonskake - ostekake

Ostekake i sløyfeform

En meget enkel reste-kake som ble sendt med mannen på jobb.  

Nok en gulrotkake med mmf.


tirsdag 10. juli 2012

Et ras av bryllupskaker

Forbered deg på et langt innlegg, med mange bilder. Istedet for å lage 100 innlegg med gamle kaker, skal jeg nå forsøke å få flere kaker inn i samme innlegg. Hvis ikke har jeg innlegg til jul, og enda er jeg ikke kommet til de nyeste kakene.


Første kake ut er ei kake jeg laget til et par som giftet seg på Hafjell. i mai 08, og så ble jeg overrumplet når jeg skulle bære kakene og utstyret inn (jeg pyntet kaken på huset, for å frakte 4 etg så langt, ja det er det ikke mange som ville gjort) så var det fullt av snø der enda. Var litt redd for å skli i sandalene mine, mens jeg bar, men det gikk veldig greit.   
Kaka er laget av 4 sukkerbrød i forskjellige størrelser, fylt bringebærfromasje og sjokoladekrem - så dekket med mmf (marsmellowfondant). Rosene er laget i marsipan.
Blomster og blader laget i blomsterpasta.

Med pynt på kakespaden ved siden av kaka, ble det egentlig kjempelekkert å se på ..
Bryllupskake laget av sukkerbrød, fylt (husker ikke med hva) og dekket med marsipan. Liljer laget i hvit marsipan, og border i smørkrem. Brudepar og duer er ikke spiselige. Denne kaka er kopiert utfra en av kakebøkene jeg har.

Nok ei bryllupskake med et engle-stativ. Hjertene på siden er laget av icing, det samme er de rosa små blomstene.
I midten av englestativet er det en halv liten styroform-kule som er dekket av disse små icing-blomstene. Bordene rundt er laget i smørkrem.

Bordene og prikkene er laget i smørkrem, og blomstene er som sagt laget i icing, noe som gjør dem harde og lett flyttbare før man limer de fast med litt smørkrem.

Dette er ei lita kake, beregnet til ca 20 personer. Det er sukkerbrød, idet iden øverste er det fylt med bjørnebær m/krem og vaniljekrem, og den nederste har valnøtter med krem og aprikosesyltetøy, så er de dekket med fløtekrem og marsipan. Pynt i sukkerpasta roser og smørkrem med icing-blomster.

Sukkerbrød i 4 størrelser, med trapp i mellom.. Grønn/rosa roser og bladverk på trappene.

Sukkerbrød med vaniliekrem og bringebær+krem inni. Smørte på et tynt lag med smørkrem innkludert jordbæressens først, så sukkerpasta lokket..


 Bamsene er laget i farget modeleringspasta, og eneste ikke spiselige her, er brudeslør og fyrstikkene som er brukt for å holde hodet på plass.
Denne bryllupskaken er laget til et par som driver med griser. De ønsket selv grise-bryllupspar, så jeg sa jeg skulle se hva jeg klarte å få til, og det ble da griser. Blomstene mener jeg er laget direkte på kaka med kakesprøyte.

Brudeparet er fullt spiselig, og også den lille brudebuketten.

Dette er egentlig ikke en kake i det hele tatt. Dette er min "eksamens-kake" fra jeg var på kakekurs hos Wilton, i Chicago, USA i 2005.
"Kaka" er ispor som er dekket med royal icing - som da blir helt hard. All pynt er laget i icing også, bortsett fra buketten på toppen, som er laget i blomsterpasta.
Desverre har jeg ikke lenger bilde av buketten litt nærmere, da alle mine kakebilder ble borte med hjemmesida mi. (har funnet igjen disse hos dinhobby/forum).

onsdag 4. juli 2012

Bryllupskake

Har laget bryllupskaker også. Denne ble laget i 2007:


Dette er ei kake som er laget i 3 etg.
Alle 3 etasjene er laget av sukkerbrød, men med forskjellig fyll:
nr 1 er fylt med vaniliekrem og bringebær
nr 2 er fylt med vaniliekrem, og jordbær + bananskiver
nr 3 er fylt med aprikossyltetøy og krem+knuste valnøtter.

Så er kakene dekket med krem, før det er pålagt et lag med marsipan. Penslet så med vodka, før jeg la på et lag med sukkerpasta, for å få en helt hvit kake.

Rosene er laget i marsipan og sukkerpasta, og den hvite borden rundt er laget av smørkrem.

mandag 2. juli 2012

Enda en sminkepung

Jeg måtte lage en sminkepung til like etter jeg hadde laget en til dattera mi. En kollega så kaken, og ville gjerne ha en slik en til sin datter også.

Husker ikke om dette er marsipan eller sjokoladekake, men sminker ble det.

Spiselig glitter, så hele kaka og all pynt er spiselig.

Sminkepung

Laget en sminkepung til dattera ett år. Husker ikke hvor gammel hun ble, men tipper det var på 10 års dagen hennes.
Dette er da nok en marsipankake tror jeg.
All pynt er laget i marsipan med spiselig glitter osv.



søndag 1. juli 2012

En Drosk!

Her er ei marsipankake jeg laget til eldstemann når han ble 12 år.
Det skulle egentlig bli en drage, men den ligner forholdsvis mye på en frosk også, så derfor ble dette til en

DROSK!
Det er marsipankake. Innholdet er nok noe ukjent nå, da det er 2 år siden den ble laget. Men kaken er nå uansett dekket med krem, og marsipan utenpå, farget med Wilton sine pastafarger.

Hale, hode og føtter er ren marsipan, mens kroppen er kake.

Syns nå egentlig den ble ganske nusselig jeg,hihi.

Gratulerer med dagen, Elisabeth og Bjørn

I helga var det bryllup til ett vennepar, og til bryllupsgave ønsket de seg en bryllupskake.  Jeg sa jo ja til dette.  Ønskekaka var Re...