Noen har etterspurt oppskriften jeg brukte på denne kaken, så da lager jeg et lite innlegg på det.
Fromasjen er kjøpt på butikken, mener å huske jeg brukte 2 stk poser.
Men oppskriften på rullekaka har jeg hatt så lenge jeg kan huske, og den har jeg brukt mange ganger.
Rullekake:
6 egg
2 dl farin
3 dl hvemtemel
1/2 ts bakepulver
Egg og sukker piskes til eggedosis
Mel og bakepulver siktes inn og røres forsiktig inn i eggedosisen.
Stekes på bakepapir i langpanne i 6-8 min i 225 gr midt i ovnen.
Tas ut av ovnen, snus over på et matpapir, oppå et kjøkkenhåndkle, som er påstrødd litt sukker. Rull så kaken sammen, la håndkleet ligge over, og la kaka bli kald.
Når den er kald, skjæres den i skiver og legges i bunnen og på kanten av en bolle. Ha så fromasjen oppi bollen, og sett det kaldt.
Når fromasjen er kald, snus kaken over på et fat.
Jeg har pyntet med friske bær, samt ei marsipanrose.
