Det er utrolig lenge siden jeg har laget knekkebrød, så en den dagen jeg kanskje hadde det mest travelt, måtte jeg selvfølgelig lage knekkebrød igjen. Hehe, helt typisk meg.
Deigen/røra er laget av solsikkefrø, linfrø, sesamfrø, havrekli, kruskakli, rugmel, havregryn og salt. 2 dl av hvert (ikke av saltet da, hehe) + 7 dl vann. Men her kan man jo bytte ut ettersom hvilke frø man liker best.
Det er bare å røre alt sammen og spre det ut på 2 stekebrett. Denne gangen brukte jeg ikke bakepapir (fordi jeg rett og slett ikke hadde noen), så jeg sprayet på med formfett, et tynt lag, og bredde det ut rett på plata. Og det funket helt greit.
Forvarm ovnen på varmluft 150 grader og stek dette så i 10 minutter først før du deler opp med kniv i knekkebrød-størrelser. Stek videre i 30 minutter.
Slå så ned ovn til 100 grader, brekk bitene og løsne de fra brettet, og la de tørke i 30-40 minutter med døren åpen.
Vips ferdig, og du har mange kjempegode og mettende knekkebrød.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen hjertelig takk for at du legger igjen en kommentar. Det setter jeg veldig stor pris på :-)